Pojawiły się nowe miody w naszej tegorocznej ofercie. Dostępny jest już miodek akacjowo-faceliowy ze spadzią oraz faceliowo-spadziowy. Akacja w tym roku kwitła słabo i krótko, dlatego pszczółki do miodu akacjowego doniosły jeszcze nektaru z facelii zasianej specjalnie dla nich obok pasieki. Ostatnie tygodnie obfitowały w mszyce co spowodowało pojawienie się spadzi liściastej, którą nasze pszczółki również chętnie przyniosły do uli. Domieszka spadzi sprawiła, że miód akacjowo-faceliowy ze spadzią i faceliowo-spadziowy są dość ciemne, ale za to bajecznie smaczne. Przekonajcie się sami na miejscu korzystając z możliwości degustacji powyższych miodów.
Zapraszamy na zakupy.

Pierwsze w tym roku miodobranie za nami. Mniszek lekarski kwitł przepięknie, ale pogoda nie pozwoliła pszczółkom wykorzystać w pełni tego pożytku. Pszczoły miodne to bardzo pracowite stworzonka i pomimo zimnych dni trochę miodku jednak w ulach zgromadziły. Miodek mniszkowy jest u nas dostępny tradycyjnie w słoikach 0,9 l i 0,46 l. Niestety w tym roku jest go bardzo mało i pewnie niektórzy klienci będą zawiedzeni, że dla nich już nie wystarczyło, dlatego sugerujemy aby nie odkładać zakupów tego miodu na później. Wielu naszych klientów odwiedza nas kilka razy w roku(niemal po każdym wirowaniu). Zawsze wszystkich z radością witamy w progach naszego gospodarstwa pasiecznego i gdy tylko czas na to pozwala to chętnie opowiadamy o życiu pszczół i cudownych produktach, które nam dają te wspaniałe owady.
Około 7 czerwca powinniśmy już mieć dostępny pyszny, polecany zwłaszcza na choroby serca miodek rzepakowy, natomiast w połowie czerwca do słoików trafi miód rzepakowy kremowy. Jest on bardzo poszukiwany przez osoby, które zajadają się kanapkami z miodem i nie lubią gdy płynny miód ścieka z chrupiącego chleba lub bułki. Miód kremowany uzyskuje swoją kremową konsystencję w wyniku wielokrotnego, cyklicznego mieszania w urządzeniu zwanym kremownicą do miodu i taką konsystencję utrzymuje przez cały czas.
Serdecznie zapraszamy do zakupów.

Z ogromną radością i dumą pragniemy poinformować, że w październiku 2019 roku Kapituła Ogólnopolskiego Konkursu Pszczelarz Roku doceniła nasz miód nawłociowy oraz dotychczasową działalność pszczelarską przyznając nam I miejsce w kategorii miód pszczeli odmianowy i nadała tytuł PSZCZELARZ ROKU 2019. To ogromne wyróżnienie i cudowna nagroda za ciężką pracę i miłość do pszczół.

Po dość burzliwym i chłodnym początku sezonu pszczelarskiego udało się w końcu pozyskać pierwszy w tym roku miód. Część pasieki stała blisko sporej ilości klonów i mamy miód klonowy. Oczywiście z domieszką miodu z innych kwitnących w tym czasie roślin. Następnie pszczółki pojechały na plantację rzepaku. Na początku było sucho, później zimno, ale wreszcie przyszły cieplejsze dni i miodek rzepakowy też w miarę się udał. Mniszkowego będzie bardzo mało i to na dodatek z domieszką akacji gdyż nie udało się tego miodu odebrać na czas bo kapryśna pogoda sprawiała, że pszczoły zjadały to co miały w ulach zamiast przynosić świeży nektar, z którego robią pyszny miodzik. Woleliśmy nie zabierać im tego i nie narażać ich na widmo głodu. Po przekwitnięciu robinii akacjowej odbierzemy miód mniszkowy, ale trzeba jeszcze na niego chwilę poczekać.
Zbiory nie są obfite, ale pierwszy miodek już trafia do słoików więc zapraszamy Państwa na zakupy. Jakość jak zwykle gwarantowana.

Szanowni Państwo,
Z końcem sierpnia zakończyliśmy ostatnie w tym roku miodobranie.
To był bardzo dziwny i trudny rok, ale nie mamy większych powodów do narzekań. Właściwie każdy pożytek, który corocznie oblatują nasze pszczoły udało się wykorzystać. W tym roku mrozy nie pokrzyżowały nam planów, dzięki czemu robinie akacjowe (tzw. akacje) oraz lipy nie przemarzły, ale susza i wysokie temperatury znacznie ograniczyły nektarowanie przez co zbiory miodów z tych pożytków były znacznie mniejsze. Cieszymy się jednak, że w ogóle było co wirować bo w zeszłym roku akacjowego miodu nie mieliśmy a z lipowym też była straszna bieda. W tym roku było również trochę miodu rzepakowego, mniszkowego, wielokwiatowego, bardzo smaczny gryczany i niezwykle słodki miód nawłociowy. Wystąpił też miód nawłociowy z gryczaną nutą i gryczano-nawłociowy, ponieważ po przyjeździe z gryki, kwitła już nawłoć i nie udało się odwirować całego miodu gryczanego przez co w niektórych ulach pszczoły wymieszały grykę z nawłocią dzięki czemu wyszły z tego bardzo ciekawe smakowo miody.
Teraz pszczoły przygotowują się już do zimy. Otrzymały duże dawki pokarmu w celu uzupełnienia zapasów na zimę i przynoszą bardzo im potrzebny pyłek z resztek kwiatów nawłoci, gorczycy oraz innych roślin, które jeszcze kwitną.
Dla nas pszczelarzy nadchodzi spokojniejszy czas, ale nie oznacza to, że zupełnie zapomnimy o pszczołach. Czeka nas przegląd wycofanych z uli ramek, topienie starych plastrów, które nie powinny już wrócić do uli, zbijanie nowych ramek, nawlekanie w nie drutu itp. Niezwykle ważne jest, aby każdy pszczelarz nieustannie poszerzał swoją wiedzę o pszczołach, ich zachowaniach, chorobach i wszystkim co związane z pszczelarstwem. Powinniśmy tak właśnie wykorzystać ten czas, który jest wolny od prac przy pszczołach.
Wszystkich Państwa zapraszamy do nas po pyszny miodek. Pomimo, że miodów z pierwszej części sezonu już nie mamy to jednak jest jeszcze w czym wybierać i każdy powinien znaleźć coś dla siebie.
Dostępne aktualnie miody znajdziecie Państwo w zakładce Sprzedaż.

Udało się nam już odwirować miód akacjowy i mniszkowy. To nieco dziwny rok dla pszczelarzy bo niektóre kwitnienia niemal nakładały się na siebie a dodatkowo rzepak i mniszek lekarski kwitły bardzo krótko z powodu suszy i wysokich jak na maj temperatur. Robinia akacjowa czyli tzw. akacja w tym roku zakwitła wyjątkowo wcześnie bo pszczoły wywieźliśmy już 10 maja i 25 maja wróciły na pasieczysko a to właśnie w tym czasie zazwyczaj wyjeżdżały by zbierać nektar z tych pięknych i wonnych białych kwiatów. Wszystko wskazuje na to, że lipy też zakwitną znacznie wcześniej niż wynika to z ich natury. Ciekawe czym nas jeszcze w tym roku natura zaskoczy?

Nareszcie jest pierwszy w tym roku miód. W piątek 18 maja robiliśmy wirowanie miodu rzepakowego i już za kilka dni trafi do słoików, a część jak zwykle trafi do kremowania. Mniszek planujemy wirować w najbliższych dniach a akacja powoli kończy kwitnienie więc też niedługo trafi do miodarki. Nie będzie jej tyle co się spodziewaliśmy bo pomimo przepięknego kwitnienia było bardzo sucho w pierwszej fazie kwitnienia i słabo nektarowała. Na szczęście po deszczach trochę jeszcze nektaruje, ale niestety powoli kończy kwitnienie. W sumie nie ma co płakać bo trochę miodu jednak będzie.

Od 26 maja zapraszamy do pasieki po świeży miodek.

Od 20 czerwca nasze ule stoją na plantacji gryki, która w tym roku ma dużo deszczu, kwitnie przepięknie i jest jak u Mickiewicza „jak śnieg biała”. Dodatkowo w okolicy kwitną lipy więc czekamy na bardzo smaczny miód gryczano-lipowy. Potrzeba tylko trochę dobrej pogody i nasze pszczoły osiągną pełnię szczęścia a my razem z nimi.

Odwirowaliśmy już pierwszy miód. W tym roku jest to miód rzepakowy. Praktycznie każda ramka była całkowicie poszyta woskiem co oznacza, że pszczoły odparowały wodę z miodu i uznały, że miód jest w pełni dojrzały.

W każdym odbieranym w naszej pasiece miodzie refraktometrem badamy zawartość wody, która wg. obowiązującej normy powinna być poniżej 20 %. Jak widać na zdjęciu nasz miód rzepakowy ma poniżej 17% czyli jest w pełni dojrzały co gwarantuje, że jeśli będzie prawidłowo przechowywany to nie powinno być z nim najmniejszych problemów. W tej sytuacji pozostaje nam tylko zaprosić Państwa na zakupy.

Nasze pszczoły od 06 maja stoją na plantacji rzepaku i zbierają nektar, z którego później robią słodki miód. Na efekt końcowy trzeba jeszcze trochę poczekać, ale wszystko wskazuje na to, że znowu będziemy mogli zaoferować Państwu miód rzepakowy w klasycznej formie jak również tak bardzo przez Was bardzo lubiany miód rzepakowy-kremowy o konsystencji kremu. Trzeba przyznać, że mając tak dużo wody „nasz” rzepak w tym roku wyrósł nadzwyczaj wysoki.
Stojące na pasiece w Celinowie pszczoły też nie próżnowały i przyniosły trochę miodku z mniszka lekarskiego, który powinien być dostępny w sprzedaży na początku czerwca.