Udało się nam już odwirować miód akacjowy i mniszkowy. To nieco dziwny rok dla pszczelarzy bo niektóre kwitnienia niemal nakładały się na siebie a dodatkowo rzepak i mniszek lekarski kwitły bardzo krótko z powodu suszy i wysokich jak na maj temperatur. Robinia akacjowa czyli tzw. akacja w tym roku zakwitła wyjątkowo wcześnie bo pszczoły wywieźliśmy już 10 maja i 25 maja wróciły na pasieczysko a to właśnie w tym czasie zazwyczaj wyjeżdżały by zbierać nektar z tych pięknych i wonnych białych kwiatów. Wszystko wskazuje na to, że lipy też zakwitną znacznie wcześniej niż wynika to z ich natury. Ciekawe czym nas jeszcze w tym roku natura zaskoczy?

Nareszcie jest pierwszy w tym roku miód. W piątek 18 maja robiliśmy wirowanie miodu rzepakowego i już za kilka dni trafi do słoików, a część jak zwykle trafi do kremowania. Mniszek planujemy wirować w najbliższych dniach a akacja powoli kończy kwitnienie więc też niedługo trafi do miodarki. Nie będzie jej tyle co się spodziewaliśmy bo pomimo przepięknego kwitnienia było bardzo sucho w pierwszej fazie kwitnienia i słabo nektarowała. Na szczęście po deszczach trochę jeszcze nektaruje, ale niestety powoli kończy kwitnienie. W sumie nie ma co płakać bo trochę miodu jednak będzie.

Od 26 maja zapraszamy do pasieki po świeży miodek.

Od 20 czerwca nasze ule stoją na plantacji gryki, która w tym roku ma dużo deszczu, kwitnie przepięknie i jest jak u Mickiewicza „jak śnieg biała”. Dodatkowo w okolicy kwitną lipy więc czekamy na bardzo smaczny miód gryczano-lipowy. Potrzeba tylko trochę dobrej pogody i nasze pszczoły osiągną pełnię szczęścia a my razem z nimi.

Odwirowaliśmy już pierwszy miód. W tym roku jest to miód rzepakowy. Praktycznie każda ramka była całkowicie poszyta woskiem co oznacza, że pszczoły odparowały wodę z miodu i uznały, że miód jest w pełni dojrzały.

W każdym odbieranym w naszej pasiece miodzie refraktometrem badamy zawartość wody, która wg. obowiązującej normy powinna być poniżej 20 %. Jak widać na zdjęciu nasz miód rzepakowy ma poniżej 17% czyli jest w pełni dojrzały co gwarantuje, że jeśli będzie prawidłowo przechowywany to nie powinno być z nim najmniejszych problemów. W tej sytuacji pozostaje nam tylko zaprosić Państwa na zakupy.

Nasze pszczoły od 06 maja stoją na plantacji rzepaku i zbierają nektar, z którego później robią słodki miód. Na efekt końcowy trzeba jeszcze trochę poczekać, ale wszystko wskazuje na to, że znowu będziemy mogli zaoferować Państwu miód rzepakowy w klasycznej formie jak również tak bardzo przez Was bardzo lubiany miód rzepakowy-kremowy o konsystencji kremu. Trzeba przyznać, że mając tak dużo wody „nasz” rzepak w tym roku wyrósł nadzwyczaj wysoki.
Stojące na pasiece w Celinowie pszczoły też nie próżnowały i przyniosły trochę miodku z mniszka lekarskiego, który powinien być dostępny w sprzedaży na początku czerwca.

Zima okazała się łaskawa dla naszych pszczół. Przeżyły wszystkie rodziny w pasiece. Ogromnie się cieszymy bo bardzo obawialiśmy się o nasze podopieczne zwłaszcza, że docierają do nas sygnały o dużych stratach w pasiekach nawet bardzo doświadczonych pszczelarzy. Jeśli wiosna będzie łaskawa to w drugiej połowie maja powinniśmy już zaoferować Państwu pierwsze miody. Pszczoły już ciężko pracują wychowując nowe pokolenia robotnic a pszczelarze przygotowują się do sezonu miodowego uczestnicząc w szkoleniach, zbijając ramki, remontując i malując ule oraz zaopatrując się w niezbędny sprzęt pasieczny. Zarówno pszczoły jak i pszczelarze z niecierpliwością czekają na ładną pogodę i pierwszy nektar.

Już piąty raz w trzecią niedzielę września w Rudzie odbyła się Gala ziemniaczana, podczas której wystawiliśmy stoisko z naszymi miodami. Rodzice dzieci miejscowej Szkoły podstawowej każdego roku przygotowują pyszne dania z ziemniaków wyeksponowane na pięknie przystrojonych stoiskach. Odwiedzający Galę mogli nabyć i zjeść na miejscu ciepłe pyzy, kluski śląski, placki ziemniaczane, zapiekanki i mnóstwo innych dań z ziemniaków. Nie zabrakło oczywiście kawiarenki z pysznymi domowymi ciastami. Nasza pasieka uczestniczy w Gali od samego początku a odwiedzający imprezę przyzwyczaili się, że oprócz smakołyków mogą zaopatrzyć się jeszcze w pyszny i zdrowy miód z naszej pasieki.
Już dzisiaj zapraszamy Państwa na przyszłoroczną Galę ziemniaczaną.

W ostatniej fazie kwitnienia gryki pojawiła się na okolicznych lipach spadź, którą pszczółki chętnie zebrały i przyniosły do uli.
Dzięki temu mamy dla Was ciemny i bardzo smaczny miód gryczano-spadziowy.
Kanapka z białym serem i takim miodem to podczas śniadania raj dla podniebienia.

Gryka jeszcze kwitnie, ale udało się nam już odwirować część miodu gryczano-lipowego. Miód jest gryczano-lipowy ponieważ w okolicy plantacji przy której stoją nasze ule rośnie kilka sędziwych lip. Pozyskany miód ma ciemny kolor, charakterystyczny zapach i aromat, ale lipa sprawiła, że jest zdecydowanie delikatniejszy niż tradycyjny niemal czarny gryczany miód.
Gorąco polecamy ten miodek nawet tym, którzy za miodem gryczanym nie przepadają.

Łąki w naszej okolicy z roku na rok robią się coraz bardziej kolorowe co oznacza, że również różnorodne jeśli chodzi o roślinność. Coraz więcej łąk jest koszone bardzo późno dzięki czemu mało znane w tym rejonie gatunki zdążą wydać nasiona i zasiedlają coraz to większe obszary.  Na początku maja kwitnący mniszek lekarski tworzy żółte kwieciste dywany, a niedługo po przekwitnięciu mniszka łąki stają się fioletowe. Sprawiają to kwiaty firletki poszarpanej, która jak się w tym roku przekonaliśmy jest bardzo miododajna. W ubiegłych latach stanowiła tylko dodatek do miodu wielokwiatowego, ale w tym roku było jej tak dużo, że udało się nam pozyskać miód firletkowy. Miód ten jest dość ciemny, ma wyrazisty zapach a w smaku przypomina trochę miód leśny.
Mamy nadzieję, że miód firletkowy na stałe wpisze się do naszej oferty.